Over Restaurant ByZoo
Het splinternieuwe concept van Restaurant ByZoo is een unieke culinaire belevenis! In het hippe restaurant kunt u genieten van uiteenlopende gerechten met een mix aan smaken uit landen van over de hele wereld. Op de menukaart vindt u een ruime keuze aan heerlijke streetfoodgerechten van top niveau die worden geserveerd volgens het shared dining concept.
Shared dining
De gerechten hebben een perfect formaat om samen met uw gezelschap te delen. U maakt samen een keuze van de kaart, wij serveren de gerechtjes op tafel zodat u en uw tafelgenoten hier allen van kunnen proeven. Van smaakvolle salades, malse stukken vlees, smaakvolle vis en vegetarische gerechten, maar ook overheerlijke desserts. Zo hoeft u dus niet meer voor slechts één gerecht te kiezen maar kunt u genieten van een ware culinaire beleving met een diversiteit aan smaken. Uiteraard is er ook aan de kleintjes gedacht. Proef, beleef en geniet van de culinaire creaties die met liefde voor het vak worden bereid!
Sfeervolle ambiance
Het gebeurt niet vaak dat u op een dag zoveel smaken uit de wereld kunt proeven en ervaren. Bij Restaurant ByZoo, het culinaire hart van Fletcher Hotel-Restaurant ByZoo Emmen, is dit mogelijk in een leuke stijlvolle omgeving waar u zich snel thuis zal voelen. Of u nu komt voor een heerlijke bak koffie met vers gebak, uitgebreide lunch, smaakvol diner of aan de bar plaatsneemt voor een heerlijke cocktail. De gastvrije sfeer, smaakvolle creaties en de intieme ambiance dragen bij aan een complete en onbezorgde beleving op ieder moment van de dag. Wanneer het weer het toelaat zetten wij graag de deuren van ons prachtige ruime dakterras voor u open. Het is hier heerlijk vertoeven.
Openingstijden van het restaurant
- Ontbijt: 07:00- 10:30
- Lunch: 11:00 – 17:00
- Diner: 17:00 – 22:00
- Late night snack: 21:00 – 23:00
Menu
ByZoo I Menukaart Lunch
Brood & Co
- FOCACCIA PULLED ZALMPulled zalm, citroenmayonaise, kappertjes, rode ui en little gem€15,50
- FOCACCIA CAPRESEPulled zalm, citroenmayonaise, kappertjes, rode ui en little gem€13,50
- CLUBSANDWICHGegrilde kip, Old Amsterdam, bacon, ei, tomaat en mesclun sla€14,00
Soepen
- MISO BOUILLONUdon noedels met taugé, koriander en bosui €8,50
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep€8,50
Salades
- BUDDHA BOWLCouscous salade met edamame boontjes, avocado, mango, komkommer, rode peper en wakame€16,50
- CAESAR CLASSICGepocheerd ei, Grana Padano, Romaine sla, knoflook crouton en Caesar dressing €16,50
- CAESAR CHICKENKrokante kip, Grana Padano, Romaine sla, knoflook crouton en Caesar dressing €21,50
- CAESAR PRAWNSGegrilde gamba's, Grana Padano, Romaine sla, knoflook crouton en Caesar dressing €21,00
Side dishes
- AMBACHTELIJKE FRITESAmbachtelijke frites met mayonaise€4,50
- FRIETJE TRUFFELAmbachtelijke frites met truffelsaus en krokante uitjes€5,50
- BULGURMet rozijnen en noten€5,00
- ROASTED VEGGIES Geroosterde seizoensgroenten uit de oven€5,00
- BROODPLANKJEVers afgebakken oerbol met koriander-limoenhummus, baba ganoush en tomatensalsa€6,50
- PATATAS BRAVASKrokant gefrituurde zoete aardappel met tomatencoulis en citroenmayonaise€5,50
Lunchplates
- GEBAKKEN ROODBAARSOp de huid gebakken roodbaarsfilet met gnocchi, rucolapesto, gebrande hazelnoten en gepofte kerstomaten€21,50
- BALINESE SATÉSCHOTELGemarineerde kippendij met Balinese satésaus, cassave, crispy topping en atjar€19,50
- FLETCHER OLD BURGER100% Runderburger op een demi-brioche bol met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa €19,50
- FLETCHER VEGA BURGER100% Plantaardige burger op een demi-brioche bol met vegan cheddar, avocado en tomatensalsa €19,50
Warme lunchgerechten
- 12-UURTJE BYZOOBrioche broodje met mini kroket, focaccia met omelet en miso bouillon€14,00
- KROKETTEN OP BROOD 2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd€11,00
- KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas€11,00
- KLASSIEKE BOERENTOSTI Boerenachterham, jonge kaas met ketchup€8,50
Zoete trek
- SORBETVerschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom€9,50
- AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom €4,95
- GEBAK VAN DE DAG Een afwisselende zoete verrassing€5,50
ByZoo I Menukaart Diner
SHARED DINING
- CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto€13,50
- MISO BOUILLONUdon noedels met taugé, koriander en bosui €8,50
- NACHO'SNacho's uit de oven met Mexicaanse topping, avocado, crème fraîche en gesmolten kaas€9,50
- VEGGIE SLIDER100% Plantaardige burger op een slider bun met vegan cheddar, avocado en tomatensalsa€12,50
- BEEF SLIDER100% Runderburger op een slider bun met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa€12,50
- RIBS & WINGS Spareribs en chickenwings met BBQ-saus€14,50
- AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise€4,50
- FRIETJE TRUFFEL Ambachtelijke frites met truffelsaus en krokante uitjes€5,50
- GAMBALicht gebrande gamba's ingerold in rijstpapier met Oosterse groenten en mango€14,50
- PATATAS BRAVASKrokant gefrituurde zoete aardappel met tomatencoulis en citroenmayonaise€5,50
- FLANKSTEAK2 Spiezen van flanksteak met crumble van Za’atar en paprika coulis€19,50
- STICKY FINGERSKrokante boneless ribs met Koreaanse saus en zoetzure gember€17,00
- SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden soep€8,50
- BELGISCHE RUNDERSTOOFRunderschouder langzaam gegaard in Belgisch trappistenbier€14,50
- FISH DOGSaucijs van gerookte vis op een brioche bun met wakame en kimchi€12,50
- ROASTED VEGGIESGeroosterde seizoensgroenten uit de oven€5,00
- VEGGIE TACO2 Taco's gevuld met NoBeef slices, tomatensalsa, rode kool-atjar en koriander€13,50
- CALAMARIS - 8ST Krokant gefrituurde inktvisringen met limoen-aioli en groene peper€9,50
- GEBAKKEN ROODBAARSOp de huid gebakken roodbaarsfilet met gnocchi, rucolapesto, gebrande hazelnoten en gepofte kerstomaten€21,50
- BUDDHA BOWLCouscous salade met edamame boontjes, avocado, mango, komkommer, rode peper en wakame€16,50
- SATE BALI - 2ST2 Kipsaté spiezen met Balinese pindasaus, cassave en crispy topping€14,50
- BROODPLANKJE Vers afgebakken oerbol met koriander-limoenhummus, baba ganoush en tomatensalsa€6,50
- KIMCHI CHICKENKoreaans gefrituurde kip met kimchi mayonaise€13,50
DESSERTS
- DONUTMini donut met banoffeesaus en vanille-roomijs€9,50
- CHURROSKrokante deeghapjes bestrooid met kaneelsuiker, Nutellasaus en hazelnoot-roomijs€9,50
- PANNA COTTAVanille panna cotta met Drents kniepertje, stroopwafelcrunch en appelstroop€9,50
- PERZIKGepocheerde perzik met amandelcrumble, frambozensorbet en champagnesabayon€9,50
- BAKLAVAMet pistache en Griekse yoghurt€11,00
- SWEET CHOCOLATE MOMENTSChocolademousse, brownie en witte chocolade-ijs€9,50
Kinderkaart
Kleintje vooraf
- MINIBROODJEMet diverse smeersels€3,50
- TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto €4,25
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep €4,25
- KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus€5,50
Buikje rond
- KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus€8,50
- HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes€8,50
- FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets€6,50
- FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus€8,50
- SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas€8,50
Zoet feestje
- BROWNIEMet kokosroom€4,50
- VERSE FRUITSALADE €4,50
- KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels€4,50
Wijnkaart
Mousserend
- Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk [Serveeradvies: als aperitief en bij feestelijke gelegenheden]€5,60
- MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant Serveersuggestie: Als aperitief, bij salades, vis en gevogelte €37,00
- Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalië, Veneto Verfijnd bouquet | Frambozen | Fris | Fruitig Serveersuggestie: Als aperitief, bij kreeft-, krab en schaaldieren €6,90
- Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk Serveersuggestie: Als aperitief bij feestelijke gelegenheden, coquilles en rijke salades €80,00
Wit I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris [Serveeradvies: bij schaal- en schelpdieren, bij salades en als aperitief]€5,10
- Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol [Serveeradvies: bij wit vlees, bij visgerechten en als aperitief]€5,10
- Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet [Serveeradvies: als aperitief, bij pittige gerechten en bij desserts met ijs]€5,10
- Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMeloen - limoen - perzik - citrus - banaan - fris - tropisch fruit [Serveeradvies: als aperitief, bij visgerechten en bij een feestelijke gelegenheid]€6,10
Wit I Per glas
- Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper Serveersuggestie: Bij lichte salades, vis, asperges en schnitzel €6,20
- Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades €6,90
- Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt Serveersuggestie: Bij visschotels, gevogelte en rijke salades €6,20
- Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren en gerechten met zachte geitenkaas €7,50
Wit I Per fles
- Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan Serveersuggestie: Bij wit vlees, pasta's en visgerechten €32,00
- Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, Oosterse gerechten, sushi en oesters €38,00
- Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en pittige gerechten €40,00
- M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten €42,00
- Edouard Delaunay | Charmont Blanc | ChardonnayFrankrijk, Bourgogne Complex I Elegant I Hazelnoot I Rond I Lange afdronk Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, gamba's, curry en geitenkaas €47,00
Rosé
- Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol [Serveeradvies: bij lichte maaltijden, bij salades en als aperitief]€5,10
- Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig Serveersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's €7,10
Rood I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]€5,10
- Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]€5,10
- DuCo | Cabernet Sauvignon/CarménèreIntens - fris - rijp rood fruit - zwarte bes - kers - chocolade - sappig [Serveeradvies: bij hamburgers, gegrild vlees en belegen kazen]€6,10
Rood I Per glas
- Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij gegrild rood vlees, pastagerechten en pittige kazen €6,60
- Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij rood vlees, varkensvlees en aromatische kazen €7,00
- Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankrijk, Bourgogne Aards | Kruidig | Frisse kersen | Bramen | Licht rokerig Serveersuggestie: Bij gebraden vlees, gevogelte, truffel, paté en wild €7,50
Rood I Per fles
- Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij antipasti en gestoofd rundvlees €36,00
- Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij tapas, lamsvlees en gestoofde gerechten €39,00
- Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie Serveersuggestie: Bij rib-eye steak en pastagerechten €41,00
- Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant Serveersuggestie: Gegrild vlees, wild en gevogelte €42,00
Port & Sherry
- MARTINEZ | FINE WHITE PORTPortugal, Douro Medium zoet | Bloemig | Verse amandelen | Lange pittige afdronk Serveersuggestie: Als aperitief en bij lichte desserts€4,70
- MARTINEZ | FINE RUBY PORTPortugal, Douro Aardbeien | Frambozen | Rijp | Evenwichtig Serveersuggestie: Bij kaas, noten en gedroogde vruchten€4,70
- MARTINEZ | 10 YEAR OLD TAWNY PORTPortugal, Douro Vol | Krachtig | Noten | Rozijnen Serveersuggestie: Bij kaas, noten, gedroogde vruchten en rokerige smaken€5,70
- TENIDO | PEDRO XIMÉNEZSpanje, Jerez Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig Serveersuggestie: Bij dadels, nougat, geconfijt fruit en blauwe kazen€4,20
- TENIDO | SHERRY FINOSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten€4,20
Dessertwijnen
- Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen Serveersuggestie: Bij paté, blauwe kazen, vruchtentaart en ijs €8,20
- M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao Serveersuggestie: Desserts met pure chocolade, rood fruit en blauwe kazen €7,70
Alcoholvrij
- Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit Serveersuggestie: Als feestelijk aperitief en bij lichte maaltijden €5,10
- Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten €5,10
Acties & Evenementen
Foto's
